die Zutaten
½ Kilo Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke gesneden.
– 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben gesneden.
3 große Knoblauchzehen, gesneden in Scheiben.
– ¼ Tasse Petersilienblätter.
– 2 Esslöffel Öl.
– 1 ½ Teeloffel Salz.
– 1 Teelöffel 7 Gewürze.
– ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
– ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
Kofta met Hähnchen gegrild vlees
Die Zubereitung
1- Legen dat de Hühnchenstücke in de Kibbeh-Schüssel, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu en hacken Sie sie dann bei hoher Geschwindigkeit gut, bis ein weicher Teig entsteht, der von Hand gevormd zijn kann.
2- Als u de voorkeur geeft aan één van de volgende Schüssel, moet u ervoor zorgen dat de Frischhaltefolie ab und lassen als uw gedachten in de Kühlschrank vallen.
3- Grillspieße aus Holz vor dem Gebrauch 20 Minutes in Wasser eenweichen, damit sie beim Grillen nicht anbrennen, dann gut trocknen, es können auch Spieße aus Metall verwend.
4- Heizen Sie einen Holzkohlegrill of einen Haushaltsgrill bei mittlerer Hitze vor en bürsten Sie ihn dann mit etwas Öl ein.
5- Schmieren Sie die Hände mit etwas Öl ein and teilen Sie die Hähnchenmischung in gleiche, mittelgroße Kugeln.
6- Stecken Sie den Grillspieß in den Fleischball en drucken Sie ihn leicht mit der Faust, bis sich das Fleisch ausdehnt and zu onem dunnen Zylinder wird, der 3/4 der Länge des Spießes gedekt.
7- Die Kebab-Spieße werden gestapeld op de Grill, een Minute grillt, dann auf die andere Seite gebruikt en een Minute gelast, wobei die Spieße von Zeit zu Zeit auf jeder Seite werden gebruikt, bis der Kebab vollständig ist.
8- Leg uit dat de Hähnchen-Kebab-Spieße auf die Servierplatte en serieren Sie sie.