die Zutaten
4 Laibe fertiges Paratha Brot.
– 300 gram Hackfleisch.
– 1 grote tomaat, geënt en in kleine Würfel gesneden.
– 2 mittelgroße scharfe grüne Paprikaschoten, in dunne plakjes gesneden.
– 1 Mittelgroße Zwiebel, fijngesneden.
– 2 große Knoblauchzehen, fijn gerieben.
– ¼ Tasse fein gehackt Petersilienblätter.
– 2 Esslöffel Öl.
– 1 ½ Teeloffel Salz.
– 1 Teelöffel 7 Gewürze.
– ¼ Teelöffelschwarzer Pfeffer.
Paratha-Semmelknödel gevuld met Hackfleisch
Die Zubereitung
1- Den Backofen bei mittlerer Hitze vorheizen en 2 mittelgroße Backbleche mit etwas Öl einfetten.
2- Erhitzen als de Öl in een grotere beschichte Bratpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Zwiebeln hinzu en braten Sie sie zwei Minutes long of bis sie weich sind.
3- Fügen Sie das Hackfleisch and the hackten Knoblauch zu den Zwiebeln hinzu and braten Sie die Mischung 4 Minuten long of bis das Fleisch seine Farbe ändert and all Flüssigkeiten in der Pfanne aufnimmt.
4- Fügen Sie der Mischung Salz, Pfeffer en schwarzen Pfeffer hinzu en rühren Sie one Minute lang um.
5- Paprikawürfel, Tomatoes en Petersilie zu der Mischungben en gut umrühren, dann auf dem Feuer lassen en von Zeit zu Zeit umrühren, voor 5 Minuten tot de Fleisch gut umrühren, dann vom Herd nehmen.
6- Een groot deel van de bodem is bleek uit, ½ van de Fleischung in de Mitteben en met de Rückseite een van de beste verteilen, met een frequentie van 1 ½ cm van de Randern lassen, dan de Leere bevochten Ränder met een Wasser met der Fingerspitze.
7- Bedecke de gefüllten Laib met een enkele zweiten Laib en drucke dann met de vingers op de rand, damit sie gut zusterammenkleben.
8- Beide Bleche waren auf die mittlere Schiene des Offens gestellt en 20 Minuten lang stehen gelas of bis die Pasteten gebacken sind en een gouden Farbe annehmen.
9- Die Pasteten namen uit de tijd, een paar minuten lang gelassen, bis ihre Temperatur nachlässt, en dann mit Joghurtsalat serviert.