die Zutaten
– ½ Kilo Rinderleber, in fijne Scheiben gesneden.
– 1 mittelgroße Zwiebel, in fijne Scheiben gesneden.
– 1 grote tomaat, geënt en in kleine Würfel gesneden.
– 1 mittelsüße draaien Paprika, in kleine Würfel gesneden.
1 grote pepperoni gebroken, in korrels gesneden en in dunne plakjes gesneden.
– 3 Esslöffel Maisöl.
– 2 Esslöffel Zitronensaft.
– 2 Esslöffel Essig.
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
– 1 Teloffel Salz.
– ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Rinderleber mit einer Mischung aus Zwiebeln und Paprika
Die Zubereitung
1- Erhitzen als de olie in een grotere Antihaft-Pfanne bij sterkere Hitze, fügen Sie die Zwiebelscheiben hinzu en braten Sie sie zwei Minutes of bis sie weich sind.
2- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, fügen Sie die Leberscheiben, die Stücke von süßem and scharfem rotem Paprika, Kreuzkümmel en schwarzem Pfeffer zu den Zwiebeln hinzu and rühren Sie die Mischung von Zeit zu Zeit über dem Feuer für 3 bis Lebers of 3 ihre Farbe ändert en begin zu bräunen.
3- Fügen Sie der Mischung Essig, Tomatenstücke en Salz hinzu en rühren Sie von Zeit zu Zeit zwei Minuten long weiter bis die Leberflüssigkeit trocken and braun ist.
4- Zitronensaft zu der Mischungben en gut umrühren, dann vom Herd nehmen.
5- Zorg ervoor dat de Lebermischung in een dienstverlenende dienst en serie wordt uitgevoerd als u reist of arabischen brotscheiben.