die Zutaten
Teigzutaten:
3 Mehl all-weather tassen.
– 1 ¼ Tasse verwarmt Wasser.
– 1 Teeloffel Instanthef.
– 1 Teeloffelzucker.
– 1 Teloffel Salz.
Zutaten für die Füllung:
– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse.
1 ¼ Tasse zerbröselter Ricotta of Feta-Käse.
– ¼ van de Teeloffel Salz.
– ¼ Teelöffelschwarzer Pfeffer.
Inhaltsstoffe der Farbe:
– 2 Esslöffel Joghurt.
– 2 Esslöffel Wassers.
– 1 Esslöffel Schwarzkümmelsamen.
– 1 Esslöffel Sesam.
Wie man Brotscheiben mit Käsemischung macht
Die Zubereitung
Dat gold ook voor der Teig gemacht:
1- Mehl, Hefe, Zucker en Salz in een van de twee delen van Schüssel mischen en mit der Hand ein Loch in die Mitte machen.
2- Laat de waterstroom in het loch en de knopen zien dan nach en nach mit der Mehlmischung, bis een weicher Teig entsteht, der an der Hand haftet.
3- Das Kneten des Teigs mit den Handen dauert 5 Minuten of bis er Zusammenhält und von Hand gevormd zijn kann.
4- Dek de teigschüssel af met nylonpapier en las een stuk water lang bij Raumtemperatur of bis sie aufgeht en sich verdoppelt.
Wie man Pfannkuchen macht:
1- Heizen Sie den Ofen auf mittlere Hitze vor en bedecken Sie den Boden von zwei großen Backblechen mit Pargament paper.
2- Mischen Sie die Zutaten für die Füllung in einer kleine Schüssel zusterammen.
3- Etwas Mehl auf den Tisch streuen en den Teig in 6 gleich große Kugeln teilen.
4- Streuen Sie one wenig Mehl auf jede Teigkugel unrollen Sie sie dann mit een Nudelholz in einer langere ovalen Vorm van twee 25 cm Länge aus.
5- Verteilen Sie 3 Esslöffel der Käsemischung in der Mitte jedes Teigstücks and Eighten Sie darauf, en allemaal Seiten oneen Abstand von 1 cm van lassen.
6- Die Seiten des Teigs vonden zowel lange Seiten over de volledige gefaltet als sein spitzes Ende wird mit den Fingerspitzen gedrückt, dus dat is de vorm van een Bootes bekommt, dann wird es auf die vorbereiteten Tabletts übertragen.
7- Mischen Sie den Joghurt en das Wasser in een van de kleine Schüssel gutzusammen, bestreichen Sie dann die Seiten der Pfannkuchen mit der Mischung and streuen Sie etwas Schwarzkümmel en Sesamsamen auf die Außenränder der Pfannkuchen.
8- Die Bleche zijn auf die mittlere Schiene des Offens gestellt en 12 Minuten lang stehen gelassen of bis die Pasteten gebacken sind en andere Ränder een hellgoldene Farbe annehmen.
9- Die Pfannkuchen namen aus dem Ofen en 5 Minuten lang in den Blechen belassen, bis ihre Temperatur etwas abgekühlt ist, en dann serviert.